อาหารของชาวมอญ
กลุ่มชาวมอญนับว่าเป็นกลุ่มชาติพันธุ์ที่ยังคงเหลือเอกลักษณ์ของอาหารการกินมากที่สุด และยังคงสืบทอดทำกันอยู่ในวิถีชีวิตประจำวันมากกว่าบรรดากลุ่มชาติพันธุ์ต่างๆ
เอกลักษณ์อาหารมอญที่เห็นได้ชัดนั่นก็คือ คนมอญมักจะนำสิ่งที่มีอยู่ตามธรรมชาติ มาทำเป็นอาหาร ซึ่งสิ่งที่นำมาประกอบทำอาหารนั้น คนไทยส่วนมากไม่นิยมนำมาทำเป็นอาหาร เพราะคิดว่าถ้าเอามาทำคงไม่อร่อย และคาดไม่ถึงว่าจะนำมาทำเป็นอาหารได้
แต่สำหรับคนมอญนั้นสามารถนำสิ่งที่คนไทยไม่นิยม และคาดไม่ถึงมาประยุกต์จนมาทำเป็นอาหารทีมีรสชาติอร่อยได้จนกลายเป็นที่ติดอกติดใจต่อผู้ที่เคยลิ้มกับรสอาหารที่ชาวมอญทำขึ้น และแน่นอนคนไทยก็ติดอกติดใจเช่นเดียวกัน
ความคิดเห็น